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Arroz con curry

Ingredientes
  • 1 taza de arroz

  • 2 tazas de agua

  • 1 chile morrón cortado en cuadritos

  • 1 cebolla cortada de cuadritos

  • 3 dientes de ajo picados

  • Aceite de oliva

  • 2 cucharadas de curry

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1 cucharada de comino

  • Media chiltoma verde

Preparación
  1. Para preparar el arroz, lavalo y fríelo por 5 minutos con aceite de oliva, una rodaja de cebolla y la chiltoma verde. Luego, al agregar el agua también coloca el curry. Deja cocer a fuego bajo entre 25-30 minutos.

  2. En un sarten, frie con aceite las cebolla y los dientes de ajo picados hasta que esten doraditos. Luego, Agrega la chiltoma y sazona con el comino, sal y pimienta.

  3. Finalmente, cuando el arroz este listo, mézclalo con los vegetales. ¡Listo para disfrutar!

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