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Burritos de quinoa

Ingredientes
​

  • 6 tortillas de harina

  • 1 taza de quinoa cocida

  • 1 taza de frijoles cocidos (sin agua)

  • 227 gramos de salsa de pizza (o tu preferida)

  • Sal y pimienta al gusto

  • Margarina

  • Queso mozarella al gusto

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C.

  2. Usando un tenedor o una procesadora, mezcla la quinoa, los frijoles, la salsa y los condimentos.

  3. En cada tortilla coloca un poco de margarina, la mezcla y queso mozarella; enrrollalas y repite con el resto de los ingredientes.

  4. Coloca los burritos en una bandeja y  mete al horno entre 10-15 minutos.

  5. Finalmente, la mejor parte: ¡disfruta de estos ricos burritos!

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