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Bruschetta

8 porciones

Ingredientes
​

  • 2 tazas de frijoles molidos

  • 1 chile morrón cortado en cuadritos

  • 5 tomates pelados y coratdos en cuadritos

  • 1 cebolla cortada en cuadritos

  • 2 dientes de ajo cortados en cuadritos

  • Aceite de Oliva

  • Sal y pimienta al gusto

  • Cilantro y orégano para decorar

  • 1 pan baget cortado a la mitad

  • Queso mozarella al gusto

  • 1 cucharada de margarina

Preparación

  1. Precalienta el horno a 190°C.

  2. Para preparar la sala, a fuego medio saltea el ajo y la cebolla. Luego, agrega los tomates y la chiltoma. Sazona con sal y pimienta al gusto.

  3. En una sartén, calienta y sazona los frijoles con la margarina, sal y pimienta al gusto.

  4. Corta las mitades de bagel en 4 porciones cada una, para tener en total 8 panes para bruschetta.

  5. Para preparlas, unta frijoles y luego agrega la salsa. También se puede agregar queso mozarella.

  6. Mete las bruschettas al horno por 5 minutos.

  7. Finalmente, la mejor parte: ¡Decora con cilantro y orégano y disfruta de este delicioso platillo!

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